“Trứng cút mềm mại trắng phau,
Bánh nướng giòn rụm, xanh màu hẹ thơm.
Bao nhiêu hương vị thu gom,
Vào trong chiếc bánh sớm hôm no lòng.”
Contents
Bánh căn Đà Lạt có gì đặc biệt thu hút thực khách?
Bánh căn được cho là “hương vị của Đà Lạt”, trở thành món ẩm thực không thể bỏ qua của khách du dịch đến miền đất.
Sức hấp dẫn của món ăn đến từ những chiếc bánh căn nóng hổi, hòa quyện nước chấm xíu mại béo ngậy, thơm nức. Từng xấp bánh căn “bốc khói” nghi ngút càng trở nên hấp dẫn giữa đặc trưng se lạnh của đất trời Đà Lạt mỗi sáng tinh mơ.
Hương vị bánh căn có thể được thưởng thức từ Sài Gòn, Nha Trang hay Phan Thiết. Thế nhưng, chỉ đến với Đà Lạt, người ta mới được thưởng thức hương chân truyền của đồ ăn truyền thống này.
Bánh căn ngon ở Đà Lạt phải ăn khi còn nóng hổi. Cảm nhận chiếc bánh “núng nính” ngập trong nước chấm xíu mại, béo ngậy và giòn ngon của bột gạo, lẫn với hương thơm và vị ngọt của thịt heo, mỡ hành thật không gì bằng.
Khi ăn bánh căn, người ta không chỉ thưởng thức mùi vị, mà còn thưởng thức nghệ thuật chế biến. Bạn sẽ được tận mắt theo dõi bàn tay thoăn thoắt đổ bột bánh vào khuôn. Nghe tiếng xèo xèo trên vỉ nướng và những lượt đảo bánh đều tay như vắt chanh của cô bán hàng. Món ăn dần trở nên hấp dẫn, lôi cuốn hơn trong sự theo dõi và chờ đợi của thực khách.
Review những cửa hàng bánh căn ngon ở Đà Lạt
Là món ăn nổi tiếng của Đà Lạt, tất nhiên có đến hàng trăm cửa hàng tại đây mở bán bánh căn. Nhưng không phải nơi nào cũng cho r a lò được những chiếc bánh thơm ngon chuẩn công thức gia truyền. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn điểm tên những cửa hàng bánh căn Đà Lạt ngon nức tiếng:
Bánh căn Lệ
- Địa chỉ cửa hàng: 27/44 Yersin, TP. Đà Lạt
- Giờ mở cửa: sáng 7h00 – 10h30, chiều 15h30 – 18h00
- Giá cả: 30 – 40.000 đồng / đĩa
Theo phong cách nấu ăn truyền thống, nhưng cửa hàng bánh căn Lệ lại khá rộng rãi, thoáng mát cho thực khách. Tuy nhiên, bạn cần chú ý khoản tìm kiếm đường đi vì cửa hàng nằm trong hẻm khá sâu.
Hầu hết khách hàng ghé qua đều để lại lời khen về hương lẫn vị của bánh căn Lệ. Kiểu bánh được đổ hơi cháy xém lên, đem úp hai chiếc lại với nhau nhìn rất hút mắt. Từng bát nước chấm xíu mại được thêm ngập hành trên mặt. Nếu muốn gia tăng mùi vị, khách hàng có thể gọi thêm vài que chả nóng giòn béo ngậy.
Vì lượng khách quá đông nên thời gian phục vụ của quán sẽ khá lâu vào khung giờ cao điểm. Nhưng nếu là một tín đồ ăn uống, chắc chắn bạn sẽ không thấy tiếc công để chờ đợi món bánh căn ngon ở Đà Lạt nức tiếng này đâu!
Bánh căn Đà Lạt xíu mại cây bơ
- Địa chỉ quán: 56, Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ đóng-mở cửa: 06:00 -11:30
- Giá bán: 15.000 – 30.000 đồng / xuất
Bánh căn xíu mại cây bơ là điểm ăn trong mơ của những người yêu thích đồ ăn hè phố. Nằm dưới tán cây bơ ở đường Tăng Bạt Hổ, mỗi phần bánh căn nóng thơm nghi ngút được bưng lên.
Chỉ 30k, bạn đã có một xuất bánh 5 cặp có nhân trứng gà, trứng cút, nhân thịt hay tôm,… Kèm từng chiếc chả cây bán 5k / chiếc. Nước mắm xíu mại ngập hành vừa béo, vừa đậm đà ngọt vị.
Bánh căn Nhà chung
- Địa chỉ quán: 13 Nhà Chung, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giờ mở cửa: 14h00 – 21h00 hàng ngày
- Giá cả: từ 20.000 – 40.000 đồng/ dĩa
Được mệnh danh là cửa hàng bánh căn Đà Lạt không ai không biết đến. Món bánh căn ở Nhà chung là một trong những nơi làm bánh chân truyền nhiều đời nay.
Tráng một lớp mỡ mỏng lên khuôn, được người làm bếp khéo léo đổ đến khi cháy xém lên một chút. Nhân bánh cuộn tròn khi là trứng gà, khi lại trứng vịt, dậy nên vị béo cực hấp dẫn. Nước chấm ngập hành, được nêm nếm cho cay cay, béo béo, đậm đà khó cưỡng. Từng chiếc bánh căn giòn tan nhúng trong xíu mại còn đang nóng hổi, nghi ngút khói, khiến không một ai cưỡng lại mà gật gù khen ngon.
Bánh căn Đà Lạt ở Nguyễn Văn Trỗi
- Địa chỉ cửa hàng: 83A Nguyễn Văn Trỗi, TP Đà Lạt
- Giờ mở cửa: 6h30 – 10h30 hàng ngày
- Giá cả: 15.000 đồng – 30.000 đồng/xuất
Nếu bạn đã quen thuộc với hương vị bánh căn truyền thống. Bánh căn hải sản Nguyễn Văn Trỗi chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá một hương vị mới mẻ của nó.
Nhân bánh đổ từ trứng vịt, trứng cút hay tôm mực xé nhỏ. Bánh ở đây có màu hơi vàng do bột đổ chung cùng trứng, hương vị tự nhiên cũng béo ngậy hơn.
Trên đây là bài viết Review top cửa hàng bánh căn Đà Lạt ngon nức tiếng. Nếu có cơ hội đi qua thành phố ngàn hoa rực thắm, nhớ ghé thăm và cảm nhận thứ hương vị tuyệt mĩ mà dân giã này. Chắc chắn hương vị bánh căn nóng hổi, quyện từng lớp hành mỡ xíu mại thơm ngon. Sẽ phảng phất nhớ thương cho người bước chân qua chỉ một lần!
Xem thêm:
